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Productos
Con el proceso de IQF* (Individual Quick Frozen) los cristales son tan diminutos que los tejidos apenas sufren y al tratarse de un congelado rápido, el proceso de maduración se frena prácticamente al instante. Esto permite conservar las propiedades y nutrientes de la fruta SIN conservantes ni químicos añadidos.
Pulpa es un concepto que refiere a un cierto tejido interno de las frutas, las plantas y la carne. El uso más habitual del término se encuentra vinculado a la fruta, refiriéndose a la zona fibrosa que contribuye a dispersar las semillas.
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